Hmmm.
Mein verstorbener Herr Papa ist 1933 in Wien geboren und in Klosterneuburg bei Wien aufgewachsen. Von ihm kenne ich die Begriffe "Burenheitl" und "Eitrige" sehr wohl. Wenn er Verwandschaftsbesuche gemacht hat, hat er immer 2 Kilo Burenheitl mitgebracht. Manchmal waren auch Käsekrainer/Eitrige dabei. Ich habe sie geliebt. Sooo schön fett. Mit einem Gemisch aus scharfem Senf und scharfem Kren einfach ein Gedicht.
Sehr schade, dass so schöne alte Begriffe und die Standl aussterben. F0r mich geht damit ein Stück typisches Wien verloren.