Wegen der Unterscheidung:

Bayerisch (oder bayrisch/östr.) bezieht sich auf das Land.

Bairisch bezieht sich auf, naja wie soll man sagen, den Stamm.

Ein Franke ist also bayerisch aber nicht bairisch, ein Salzburger dagegen bairisch aber nicht bayerisch/bayrisch.

Habe ich zur Verwirrung beigetragen?